- PASTILLAS DE AVECREM CASERAS DE PESCADO

Hola a tod@s

Hola de nuevo, hoy os explicare como yo hago mis pastillas tipo avecren caseras, hay personas como mi hijo que no pueden tomar las industriales que venden en las grandes superficies, así que tuve que experimentar para darle un poco de sabor a sus platos.



Pastillas de avecrem caseras

caldo casero de pescado

pescado cocido del caldo

pimienta poquita (vosotros podéis añadir las especies que os gusten)

cubitera

PREPARACION

Lo primero es tener el caldo de pescado echo (en otro momento os explicare como lo hago, el mío es si verduras por el tema fructosa)

En un vaso para triturar pondremos un cazo de caldo (unas 5 o 6 cucharadas soperas)

Después el pescado que hemos cocido en el caldo lo añadiremos sin raspas al vaso de triturar (ir echándolo poco a poco).

Ahora le añadimos la pimienta o las especies que mas os gusten y a triturar, (tiene que quedar espesito, si veis que esta un poco liquido añadir un poco mas de pescado)

Echar primero un poco de pescado trituráis y otro poco y así hasta que tenga consistencia

Una vez lo tengamos triturado, lo pasaremos por un colador, para quitarle los grumitos y que nos quede mas fino.

Entonces es cuando cogeremos la cubitera vacía y la rellenaremos con nuestro concentrado

Cuando ya la tengamos rellena, la taparemos con fil transparente y la guardaremos en el congelador, así podremos ir sacando los cubitos que necesitemos en cada momento.

Espero que os guste